地中海饮食是泛指希腊、西班牙、法国、意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各地的饮食风格,其特点是以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类、橄榄油为主,还配有开胃食品,主食有味道深厚的植物类调料,比如较多的大蒜、百里香、紫苏、鼠尾草、胡椒、薄荷等。此外,还有一定量的红酒佐餐。睡前喝一小杯红酒的人,还会配上点奶酪,据说可减少失眠,还能瘦身。

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2010年,地中海饮食结构被收录为联合国教科文组织非物质文化遗产。地中海饮食是一种饮食模式,它由你自己来决定你应该吃多少卡路里来减肥或维持你的体重,你要做什么来保持活跃以及你将如何塑造地中海式菜单。除平衡的膳食结构之外,地中海式饮食还强调适量,同时还主张健康的生活方式,乐观的生活态度,每天坚持运动。

对于中国人来说,只要坚持多蔬菜、多全谷杂粮、控制红肉和加工肉制品、适量蛋奶鱼类、少吃高度加工食品的原则,再加适量运动,就能降低患心脑血管疾病和多种癌症的风险,获得更好的营养供应。至于吃不吃橄榄油,喝不喝红酒,都不是最要紧的。